TARTA DE TE VERDE, CHOCOLATE Y NATA

INGREDIENTES:

9 Huevos
300 grs. de azúcar
30 grs. de Té verde
50 grs. de harina
15 grs. de Maicena
1 sobre de levadura
50 ml. de leche
50 grs. de perlas de chocolate
200 ml. de nata líquida para montar
2 Huesitos

ELABORACION:

     Lo primero que haremos es separar cinco claras. Le añadiremos 70 grs. de azúcar y las llevamos a punto de nieve.
     Por otro lado batimos los 4 huevos y 4 yemas.
     En otro bol mezclamos la harina con la maicena, la levadura y el te verde. Lo tamizamos y lo incorporamos a las claras a punto de nieve con mucho cuidado. Una vez mezclado añadimos los huevos batidos y mezclamos otra vez con mucho cuidado.
     Engrasamos un molde e incorporamos la mezcla de bizcocho con las perlas de chocolate.
     Horneamos a 200 grados durante 30-35 minutos aproximadamente. Para saber si está, pinchamos con un palillo o un cuchillo y si sale limpio es que nuestro bizcocho está listo.
     Dejamos enfriar y cortamos al centro para rellenarlo.
     Montamos la nata con 50 grs. de azúcar y rellenamos el centro de la tarta. Colocamos la otra mitad sobre la nata y echamos la otra mitad de la nata por encima.
     Sobre la nata, rallamos un Huesito lo más fino posible.